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Le régime Seignalet avec Dominique Seignalet



Le régime Seignalet avec Dominique Seignalet
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Le docteur Jean Seignalet a dirigé pendant 30 ans le laboratoire d’histocompatibilité de Montpellier. Pionnier de la transplantation rénale, ses recherches se sont orientées dès 1985 vers la nutrithérapie. Pendant 20 ans et jusqu’à son décès en juillet 2003, il a développé une vision globale fondant ses théories sur les découvertes et les parutions médicales les plus récentes.
Sa fille Dominique - médecin généraliste - nous explique ici les découvertes de son père : Comment il a été amené à s’intéresser à la nutrition…. Comment l’alimentation intervient dans les pathologies auto-immunes…. Quels sont les mécanismes entraînant les désordres et quelles sont les différences majeures avec l’alimentation de nos ancêtres ?
Les principes du régime sont largement développés ici. De quoi permettre à chacun de faire ses propres expériences….


Durée :  87 min

 
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